Äntligen fattade kung Bores ryske antagonist mod och rodde över Östersjön rakt in i Skåne. Som vi har väntat! Tänk att svårmodet så enkelt kan bytas mot lättsamhet och lycka. Ett par solstrålar och en god drink, sen är det klart.
För första gången på länge kunde vi sitta en stund på terassen och njuta efter dagens arbete. Då får man ha nåt i glasen. Reserverna är fyllda efter en en tur till Tyskland. Intressant det där. Norrmännen åker till Sverige för att handla alkoholhaltiga drycker. Svenskar åker till Danmark och Tyskland. Tyskar åker till Polen. Polacker åker till Litauen. Balter åker till Ryssland. Fan vet vart ryssarna åker. De kanske stannar hemma.
I alla fall…
Vi tog några rejäla kliv bakåt i historien för att söka glädje i glaset. Vi hamnade någonstans på 1880-talet och mitt i en kreation av ”the father of American mixology”, Jerry Thomas. Denne cocktail-ikon, som för övrigt gick under smeknamnet ”Professor” står som författare till The Bar-Tender’s Guide, den första cocktailbok som publicerades i USA. Jerry Thomas uppträdde och sågs i princip på samma sätt som våra dagars popstjärnor. Han tjänade stora pengar, klädde sig extravagant med mycket smycken och juveler. Hans arbetsredskap var inte sällan dekorerade med guld och ädla stenar. Han var dessutom en fena på att jonglera med flaskor och med sin fingerfärdighet, akrobatiskt imponera på sina gäster. Mr Thomas dog vid 55 års ålder, utfattig efter en rad misslyckade affärer på Wall Street. Så kan det gå.
Morning Glory är en klassisk ”gammal” cocktail. Robusta smaker av whiskey och Cognac som piffas upp en smula med lite sockerlag, några stänk bitter, en touch anis och lite citrusdoftande likör. Sen lite spritsighet på toppen. Det är inte sensationellt gott, men det är en ynnest att få smaka sig tillbaka till ursprunget för våra dagars rika flora av cocktails. Enkelt, rubust, sofistikerat på något arkeologiskt vis och rätt så snobbigt. Tänk vad har inte en bortglömd Morning Glory från en sunkig bar i Boston på 1880-talet fått vara med om…
Morning Glory
Frukostdrink för de modiga.
- 4,5 cl rye whiskey eller bourbon (denna gång blev det bourbon)
- 4,5 cl Cognac eller brandy
- 2 st barskedar Orange Curaçao
- 2 st barskedar sockerlag
- 1 st barsked absint
- 2 stänk orange bitter
- Clubsoda
Blanda ingredienserna i ett mixerglas tillsammans med mycket is. Rör en stund. Sila upp i glas. Jag gjorde det över en näve isbitar för att simulera svalkbehov i sydstatshetta.
Skål!
